Moses Ceylan**

Einstein Gourmet im Einstein St. Gallen – Hotel Congress Spa, St. Gallen, Schweiz

Auszeichnungen

2 Michelin Sterne

Restaurant

Einstein Gourmet im Einstein St. Gallen – Hotel Congress Spa
Berneggstrasse 2                    
9000 St. Gallen
Schweiz
www.einstein.ch

Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival

2019, 2018, 2017

Der Allgäuer Moses Ceylan mit aramäischenWurzeln war im Mannheimer „Amador“ als Küchenchef am dritten Stern beteiligt.„Unser Motto ist Innovation durch Tradition, das bedeutet: Neuinterpretation und Dekonstruktion von Klassikern.“

Moses Ceylan führt mit Sebastian Zier das Einstein Gourmet Restaurant als gleichberechtigte Doppelspitze. Der klassisch französische Kochstil von Zier verschmilzt mit dem avantgardistisch, orientalisch geprägtem Kochstil von Ceylan. Das Duo steht für Avantgarde und Perfektion, moderne Techniken und geniale, herausfordernde Kreationen: Gemeinsam erschaffen Sie neue Gerichte, Geschmacksrichtigungen und Gaumenerlebnisse der besonderen Art!

Moses Ceylan beim RG&WF 2019