• Hubert Obendorfer*, Simon Stirnal
  • Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach / 
    Ramos Pinto
  • 01. Mär. 2019, 17:30 Uhr
    Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

450,00 Euro

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Raritäten-Dinner

Schatzkammer-Weine im Kloster Eberbach und Dinner im Kronenschlösschen: Jubiläumsjahrgänge 1949 / 1959 / 1969 / 1979 / 1989 / 1999 / 2009

Wir starten um 17.30 Uhr vor dem Kronenschlösschen mit unseren VIP Limousinen in Richtung Kloster Eberbach. Begrüßung in der einzigartigen Atmosphäre des historischen Hospitalkellers mit der Rarität 1959 Assmannshäuser Hinterkirch Spätburgunder Cabinet. Anschließend „Schlenderprobe“ durch das Kloster mit den 50 Jahre alten Rieslingen (1969) Rauenthaler Gehrn Cabinet / Rüdesheimer Wilgert Cabinet / Steinberger Cabinet und 2017 Steinberger Crescentia Kabinett Goldkapsel. Gegen 19.00 Uhr Fahrt zum Kronenschlösschen. Ein Gourmetdinner in vier Menügängen von Hubert Obendorfer* und Simon Stirnal (Kronenschlösschen), begleitet von einem Feuerwerk an Spitzenweinen, die am Folgetag in der Versteigerung im Kloster angeboten werden:

Flight 1: Die Rieslinge 1949 Heppenheimer Steinkopf + 1949 Rauenthaler Langenstück / 2017 Steinberger Crescentia trocken Goldkapsel / 2009 Erbacher Marcobrunn trocken Erstes Gewächs / 2009 Hochheimer Domdechaney trocken Erstes Gewächs / 2012 Hochheimer Domdechaney trocken VDP.Grosses Gewächs.

Flight 2: Die Rieslinge 1959 Heppenheimer Steinkopf Spätlese + 1959 Hochheimer Kirchenstück Spätlese / 2009 Steinberger Crescentia Spätlese / 1999 Hochheimer Domdechaney Auslese + 1999 Rauenthaler Baiken Auslese + 2011 Steinberger Crescentia Auslese Steigwein.

Flight 3: Die Spätburgunder 2016 Kloster Eberbach Rheingau Pinot Noir trocken VDP.AUKTION.RÉSERVE + 2012 Assmannshäuser Höllenberg Crescentia trocken Goldkapsel +  2013 Assmannshäuser Höllenberg Crescentia trocken Goldkapsel.

Flight 4: Die Rieslinge 1979 Heppenheimer Centgericht Eiswein-Beerenauslese + 1979 Rüdesheimer Berg Roseneck Eiswein-Beerenauslese + 1979 Steinberger Eiswein-Beerenauslese / 1989 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Trockenbeerenauslese + 1989 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Trockenbeerenauslese + 1989 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Trockenbeerenauslese.

Digestif: Tawny Port 10 years old, Quinta da Ervamoira, Ramos Pinto
Moderation: Markus del Monego, Sommelier-Weltmeister und Dieter Greiner, Geschäftsführer der Hessischen Staatsweingüter