• Simon Stirnal
  • Champagne Dom Perignon
    Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach /
    SASSICAIA
    / Marques de Riscal
    Ramos Pinto 
  • 08. Mär. 2019, 19:00 Uhr
    Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

1.290,00 Euro

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Weltraritäten-Dinner

Weltraritätendinner Hessische Staatsweingüter & Kultweine Marques de Riscal / Sassicaia

Wir begrüßen Sie zum Einstieg in einen faszinierenden Wein-Abend mit Champagne Dom Perignon Vintage 2000. Danach präsentiert Dieter Greiner, Chef der Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach, einzigartige Raritäten aus der Schatzkammer.

Flight 1:
2016 Assmannshäuser Höllenberg Crescentia Goldkapsel als Frühburgunder trocken und als Spätburgunder trocken / 2013 Assmannshäuser Höllenberg Crescentia Spätburgunder trocken Goldkapsel und 2016 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken aus dem Cabinetkeller Mauerwein Goldkapsel / Weingang: Benefizwein der Versteigerung am 09.03.2019: 1949 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Natur.

Flight 2:  Der legendäre Jahrgang 1929 in vier Variationen: Hattenheimer Engelmannsberg Riesling / Rauenthaler Wülfen Riesling / Rüdesheimer Hinterhaus Riesling / Steinberger Riesling. Weingang: 1949 Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese.

Flight 3: SASSICAIA  (Kultwein aus der Toskana) 2015 / 2006 / 2000 / 1995 / 1988.

Flight 4: Marques de Riscal 1968 / 1964 / 1961 / 1947 / 1946.

Flight 5: Trockenbeerenauslesen - die feinsten und rarsten Rieslinge. 2013 Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel sowie Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslesen aus vier Jahrzehnten: 2017, 2005 (Goldkapsel), 1990 und 1976.

Begleitet werden die 25 Raritäten von einem raffinierten Gourmetmenü von Simon Stirnal (Kronenschlösschen).
Digestif: Port Ramos Pinto 1994 Quinta da Ervamoira Single Quinta Vintage Port
Moderation: Dieter Greiner (Chef der Hessischen Staatsweingüter) und Jan Paulson, internationaler Weinexperte