Patrick Bittner
André Großfeld*
Oliver Heberlein
Michael Kammermeier*
Mario Lohninger*
Christoph Rainer**
Matthias Schmidt*
Patrik Kimpel*
Philipp Wolter*

Metzgerei Brauer

Das Festival 2012 startet mit der traditionellen WELCOME PARTY in allen Räumen des romantischen Weinguts Balthasar Ress (keine festen Sitzplätze). Neun Spitzenköche aus dem Rhein-Main-Gebiet kochen live an ihren Ständen: Die Sterneköche Patrick Bittner* (Français, Frankfurter Hof) / André Großfeld* (Leib + Seele, Friedberg-Dorheim) / Michael Kammermeier* (Ente im Nassauer Hof, Wiesbaden) / Mario Lohninger* (Silk Bed Restaurant) / Christoph Rainer** (Villa Rothschild, Königstein) / Matthias Schmidt* (Villa Merton, Frankfurt), Patrik Kimpel* (Kronenschlösschen), Oliver Heberlein (Kempinski, Königstein) sowie Philipp Wolter* (Clara von Krüger- Feines Speisen, Wermelskirchen).

Ab 22.30 Uhr Weißwürste mit Brez´n und süßem Senf von Hessens Metzger Nr. 1, der Metzgerei Brauer, Wiesbaden-Delkenheim.

21 Rheingauer Wein- und Sektstände mit den Sektkellereien und Weingütern:
Fritz Allendorf / Friedrich Altenkirch / Bardong / Barth / Bischöfliches Weingut / Stefan Breuer / Chat Sauvage / Schlossgut Diel / The Garage Winery / Georg Müller Stiftung / Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach / Jakob Jung / Robert König / Peter Jakob Kühn / Langwerth von Simmern / Balthasar Ress / Josef Spreitzer / Fred Strieth / Von Oetinger / Robert Weil und die Fattoria Nittardi mit Rotweinen aus der Toscana und dem Chianti.

Drei Live-Bands: Gail Duncan & Word Up Quintett. / Waymond Harding & Rick Cheyenne / Dr. Feelgood jr.
Piano & Saxophon