Franciacorta Ricci Curbastro
Weingut Fritz Allendorf
Weingut Künstler
Castello di Ama

Enrico Cerea*** führt das 3-Sterne-Ristorante „Da Vittorio“ in Brusaporto / Lombardei zusammen mit seinem Bruder Roberto als Restaurantleiter. Ein Landhaus-Imperium, in dem es so herzlich zugeht wie in einer Trattoria. Im Lauf der Jahre hat sich Enrico Cerea an die Weltspitze gekocht, – wenn es an die Desserts geht, hätte er gar vier Sterne verdient, wenn es sie denn gäbe. Zu einem phänomenalen 3-Sterne-Menü gibt es ebenso spektakuläre Weine. Champagner stand Pate, als die ersten Franciacortas in der gleichnamigen Region Italiens produziert wurden. Heute stehen sie in Qualität und im Preis dem Champagner gleich. Nach Franciacorta Dosagio Zero Gualberto 2004 zur Vorspeise, den Ricci Curbastro persönlich vorstellt, präsentiert Ulrich Allendorf zum Zwischengericht seine Rieslinge 2010 Allendorf CHARTA und 2009 Winkeler Hasensprung Erstes Gewächs, Gunther Künstler zum zweiten Zwischengericht sein vielfach ausgezeichnetes 2008 Hochheim Hölle Riesling Erstes Gewächs. Castello di Ama, das legendäre Weingut aus der Toscana, begleitet den Hauptgang mit seinem exzellenten Jahrgang 2004. Die perfekte Ergänzung zum Dessert sind die edelsüßen Rieslinge 2010 Hochheimer Hölle Auslese (Weingut Künstler) und 2007 Winkeler Hasensprung Beerenauslese (Allendorf).

Moderation: Steffen Maus, Weinjournalist und Italien-Spezialist