Eine kulinarische Reise mit den
besten Fleischsorten der Welt

Patrik Kimpel und Wolfgang Otto (Otto Gourmet), Deutschlands erster Fleisch-Sommelier, nehmen Sie mit auf eine kulinarische Weltreise. Im Rahmen eines Amuse Bouches-Menüs mit elf köstlichen Kleinigkeiten genießen Gourmets das beste und exklusivste Fleisch, das derzeit weltweit erhältlich ist. Im Sinne eines klassischen Sommeliers, wie man ihn für die Weine kennt, informiert und begleitet Wolfgang Otto auf dieser „Tour de Luxe“ durch die Welt des Genusses: Wagyu Kobe Beef in verschiedenen Marmorierungsstufen, spannende Geschichten rund um das spanische Ibérico-Schwein, Spezialitäten vom Züchter des französischen Mieral-Geflügels, die katalanische Seegurke und andere seltene Meeeresfrüchte vom spanischen Delikatessen-Papst Carpier. Wolfgang Otto ist der Fleischexperte schlechthin. Bekannt als Referent und Moderator in TV-Kochshows tritt er beim European Meat Forum in Irland als erster Fleisch-Sommelier Deutschlands auf. Nach einem Aperitif mit dem Top-Cava Gramona werden die Menügänge von feinen, ausgesuchten Weißweinen des Weinguts A. H. Hammond und von spanischen Rotweinen der Bodegas Mehlo begleitet.