Die 27 Hektar große Domaine de la Rectoire von Marc und Thierry Parcé ist seit Generationen im Besitz der Familie. Das Gut liegt im Roussillon, mit 2.600 Sonnenscheinstunden jährlich eine der trockensten und heißesten Weinregionen. Jeder Tropfen Rebensaft muss den kargen und steilen Weinbergen abgerungen werden. Der edelsüße Banyuls, eine einzigartige Spezialität, wird im fruchtbetonten Stil ausgebaut, die Weine zeichnen sich durch frische, klare Fruchtaromen aus. Das junge Weingut Preceptorie verfügt über eine große Vielfalt der Böden – von Schiefer über Granit und Kalk bis zu Lehm –, die den Geschmack der Weine prägen.

Inhaber Marc Parcé präsentiert acht Jahrgänge seiner Spezialitäten: 2007 Banyuls Parcé Frères / 2007 Maury THE / 2001 Maury / 1998 Banyuls / 1995 Banyuls / 1991 Banyuls / 1989 Banyuls / 1999 Cuvée Elisabeth
Moderation : Frank Kämmer, Mastersommelier