Tasting und Gourmet-Lunch mit den Sterneköchen aus Franken Alexander Herrmann* (Romantik Posthotel, Wirsberg/Franken), Michael Philipp* (Restaurant Philipp, Sommerhausen/Franken) und den berühmten Weingütern Bürgerspital, Juliusspital und Staatlicher Hofkeller.

Der erste Silvaner wurde in Franken im April 1659 gepflanzt, die Begeisterung und Nachfrage nach dieser autochtonen Rebsorte ist bis heute riesig, 2009 wurde der 350. Geburtstag gefeiert. Wie kaum eine andere Rebsorte spiegelt der fränkische Silvaner das Terroir wider. Häufig mineralisch, immer fruchtig (Apfel, Grapefruits, gelbe Pflaumen, Melonen, Quitten), in der Struktur körperreich und kraftvoll. Die SteinWeinGüter aus Würzburg, Bürgerspital, Juliusspital und Staatlicher Hofkeller, besitzen seit Generationen in den besten Lagen Frankens Silvaner-Weinberge und sind Teil der Erfolgsgeschichte dieser Rebsorte.

Die Kompetenz der Weingüter und die eleganten Silvaner als perfekte Begleiter zum Vier-Gänge-Sterne-Menü garantieren ein spannendes Gourmet-Erlebnis.

Moderation: Ingo Swoboda, Journalist und Buchautor