Diner au Champagne

Jean-Georges Klein (L’ Arnsbourg, Baerenthal im Elsass), ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, ist eine der wichtigsten Kochpersönlichkeiten in Frankreich. In den letzten Jahren hat er die Festivalgäste stets mit grandiosen Gourmetmenüs begeistert, höchst raffiniert mit großer Kochkunst und in perfekter Harmonie zu Champagner und Weinen. In diesem Jahr stellt er sich einer besonderen Herausforderung: die Feinabstimmung seines Menüs auf einige der größten Champagner Frankreichs: Champagne Deutz Brut aus der Nebukadnezar, Billecart-Salmon Cuvée Nicolas Francois 1998 / Bollinger Grande Année 1998 / De Saint Gall Cuvée Orpale 1998 / Dom Pérignon 2000 / Roederer Cristal Brut 2002.

Moderation: Deutschlands beste Champagner-Experten Günter Schöneis und Alain Fion führen durch den Abend.