Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier

Weingüter Kühling-Gillot & BattenfeldSpanier, Bodenheim & Hohen-Sülzen, Deutschland

Weingut

Weingüter Kühling-Gillot & BattenfeldSpanier
Bodenheim & Hohen-Sülzen
www.kuehling-gillot.de

Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver (H.O.) Spanier führen seit 2006 gemeinsam die beiden Linien Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier in einer Familie. Mittlerweile zählen sie zu den besten und anerkanntesten Weingütern in Deutschland. Neugier, Lust, Riesling, Stein, Schiefer, Terroir-Weine und die biodynamische Arbeitsweise sind einige Stichworte, mit der die Weinkultur der beiden treffend definiert ist. Ihre Grand-Cru-Weine stammen aus den Top-Riesling-Lagen am "Roten Hang" und aus dem südlichsten Teil Rheinhessens. Die Spitzenlagen von BattenfeldSpanier sind geprägt von den kargen Kalkformationen der Region. Seit Oktober 2015 haben sie aus ihrer Leidenschaft für gutes Essen die Plattform und Veranstaltungsreihe „LIQUID LIFE“ entwickelt. Regelmäßig wird die moderne Vinothek in Bodenheim zum Treffpunkt nationaler und internationaler Köche und Szenegastronomen.