Herbert Hintner*
Restaurant Zur Rose, St. Michael/Eppan , Italien
Auszeichnungen
Godio Preis für die beste Weinsuppe , Appy 1995 für besondere gastronomische Verdienste , seit 1995 Michelinstern , 2007 bestes regionales Kochbuch -meine Südtiroler Küche , 3.Platz 2021 für das beste vegetarisches Kochbuch , Gault Millau 17/20 , Espresso 2 Hauben , Gambero Rosso 88/100
Restaurant
Restaurant Zur Rose
Josef Innerhoferstr. 2
39057 St. Michael Eppan (BZ)
Italien
www.zur-rose.com
Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival
2023
führe seit 1982 gemeinsam mit meiner Frau Margot das Restaurant Zur Rose in Eppan
war 7 Jahre President der JRE Europe in Italien
Ideengeber der Gastlichen Tafel in den Gassen von St. Pauls
Buchautor von 5 Kochbüchern der Südtiroler regionalen Küche
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