Jörg Sackmann**
Restaurant Schlossberg, Hotel Sackmann, Baiersbronn-Schwarzenberg, Deutschland
Auszeichnungen
2 Sterne Michelin
17 Punkt im Gault Millau
4 Diamanten im Varta-Führer
4,5 F im Feinschmecker
4 Hauben im Bertelsmann Restaurant & Hotel Guide
4,5 Löffel Aral Schlemmeratlas
9 Pfannen im Gusto
3 Sonnen im Savoir Vivre
Koch des Jahres 2008 vom Baden-Württemberg
Restaurant
Murgtalstr. 602
72270 Baiersbronn-Schwarzenberg
Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival
2018, 2015, 2010, 2003
Zwei Sterne leuchten über unserem Restaurant Schlossberg in Baiersbronn. Mediterran, asiatisch, regional – Einflüsse aus dem Schwarzwald und der ganzen Welt nimmt Chefkoch Jörg Sackmann und sein Sohn Nico, als Anregung mit ihrem Team Neues & Raffiniertes zu kreieren. Aus hochwertigen Produkten & feinsten Gewürzen kitzelt der Sternekoch Aromen-Nuancen heraus und setzt damit Geschmacksakzente in der Gourmetküche.
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