Tobias Beck
Ember - Open Fire Cooking, Berlin, Deutschland
Auszeichnungen
Burning Chef of the Year 2022
Restaurant
Ember - Open Fire Cooking
Wiener Straße 10
10999 Berlin
www.ember-ofc.com
Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival
2024
Tobias Beck kam über Stationen wie Noma in Kopenhagen und Ernst in Berlin zu Francis Mallmann in Argentinien. Sein Konzept Ember - Open Fire Cooking feiert das beste der Saison an atemberaubenden Orten. Die Outdoorküche bringt Gäste von Dinnern unten Bäumen und auf Dächern der Stadt, bis hin zu Industriegebäuden und an Flussbetten. Fine Dining wird hier neu interpretiert.
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