Cooking Demonstration mit Rodolfo Gúzman (Boragó, Santiago Chile)

Cooking Demonstration mit Rodolfo Gúzman (Boragó, Santiago Chile, Nr. 5 “Latin America's 50 Best Restaurants“). Südamerika ist der Hype für Kochstars. Michelin-Auszeichnungen gibt es hier nicht, aber alle Welt schwärmt von einem Kochstil, der kaum mit Luxusprodukten arbeitet, dafür ungewöhnliche Garmethoden und Zutaten in den Vordergrund stellt. Rodolfo Gúzman kocht radikal-modern, zugleich wahrt er südamerikanische Traditionen. Erleben und genießen Sie zwei spannende Gerichte, die Rodolfo Gúzman vorführt. Kleine Kostproben und Rezepte. Dazu ein Sekt vom Weingut Irene und Klaus-Georg Söngen aus Eltville-Hattenheim, shooting stars unter den deutschen Sektproduzenten.