Cooking Show mit Anuraag Ramkalawon aus Sansibar (Hotel Essque Zalu, Zanzibar)

Vor rd. 200 Jahren führte der damalige Sultan die Gewürznelken-Kultur auf Sansibar ein. Seitdem versorgt die Gewürzinsel die ganze Welt mit Gewürzen wie Nelken, Zimt, Vanille, Pfeffer, Ingwer und Muskat, die auf Plantagen angebaut werden. Anuraag Ramkalawon, Chef im Hotel Essque Zalu, kocht zwei seiner Spezialitäten, - zum Nachkochen. Es gibt kleine Kostproben und die Rezepte. Zur Kochshow genießen Sie eine Rarität aus Südafrika: Gin INVERROCHE Amber mit Barker & Quinn Tonic im Ballonglas mit Cardamon und Orangenabrieb.