OTTO GOURMET: 5 Länder - 5 Spezialitäten

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Eines der schönsten Häuser am gesamten Rheinufer ist die „Villa Mumm“ in Eltville. Die Firma Rotkäppchen-Mumm öffnet ihre sorgsam renovierte Villa im zauberhaften Park, unmittelbar am Rheinufer gelegen, für diese exklusive Veranstaltung des Festivals. Die zauberhafte Villa mit dem Flair der Jahrhundertwende entspricht dem, was heute Mittag an bester Kulinarik geboten wird: Die Gebrüder Otto hatten die Idee, „jeder soll an jedem Ort eine exzellente Fleischqualität haben können“ und gründeten 2006 den ersten Online Shop in Deutschland für Fleisch der weltweit besten Züchter. Heute präsentieren Inhaber Wolfgang Otto und „Lucki“ Maurer (bestens bekannt aus vielen TV Berichten SAT1 und N-TV über seine Zucht von Wagyu Rindern („Kobe Rind“) auf ökologischer Basis und für seinen Wagyu-Meeting-Point STOI) das Menü „5 Länder – 5 Spezialitäten“ in fünf Gängen: Joselito Iberico Bellota (Spanien), Tatar vom Hereford Prime Beef (Irland) / Kabeljau (Portugal), Mieral Schwarzfederhuhn (Frankreich), US Beef (Uruguay).  Nach dem Aperitif mit 2018 MASI Moxxé Spumante Brut präsentiert das Weingut Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc VDP.Erste Lage + Durchbacher Schloss Staufenberg „K“ Klingelberger Riesling. Raffaele Boscaini aus dem familieneigenen Weingut Masi (Venetien) zeigt 2019 Rosa dei Masi Rosato Trevenezie + 2019 Colbaraca Soave Classico Superiore DOCG / 2016 Campofiorin Rosso del Veronese IGT + 2016 Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese IGT / 2015 Angelorum Recioto della Valpolicella DOCG.
Digestif: Sibona, Grappa di Barolo Invecchiata 5 Anni
Moderation: Wolfgang Otto, Inhaber Otto Gourmet und „Lucki“ Maurer, Züchter