Carmelo Greco* und Chianti Classico Revival - Rocca delle Macie

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Carmelo Greco* (Frankfurt) wird seit mehr als 10 Jahren mit einem Michelin-Stern und hohen Bewertungen im Gault&Millau ausgezeichnet, er gehört zu den besten Italienern in Deutschland. Heute kocht er einen kleinen, raffinierten Lunch mit Fleischprodukten von LA GRANDA aus dem Piemont und Schokolade von VESTRI in der Toskana, begleitet wird das Menü von Franciacorta Ricci Curbastro, 2015 Cabernet Sauvignon von Roccato , 2012 Vin Santo del Chianti Toscana sowie Weine der Marchesi Fumanelli Weingut seit 1470.
Moderation: Giuseppe Lauria, Chefredakteur WeinWisser