• Najat Kaanache
  • Nyetimber
    Schlossgut Diel / Weingut Eva Fricke / St. Supéry Estate / Weingut Forstmeister Geltz Zilliken 
  • 29. Feb. 2024, 19:30 Uhr
    Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

320,00 Euro

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Dinner

Najat Kaanache: SUPERSTAR & WEIN-POWERFRAUEN

Najat Kaanache wurde als Kind marokkanischer Einwanderer in San Sebastian (Spanien) geboren. Ihre Ausbildung zur Köchin absolvierte sie in den besten 3-Sterne-Restaurants: bei Ferran Adrià im „El Bulli“, bei René Redzepi im „Noma“, sie arbeitete mit Thomas Keller in der „French Laundry“ und mit Heston Blumenthal in der „Fat Duck“. 2016 zog sie nach Marokko und eröffnete in Fes ihr Restaurant „Nur“, - es wurde 2017 und 2018 zum weltbesten marokkanischen Restaurant ausgewählt und sie gewann den Titel „WORLD LUXURY RESTAURANTS AWARDS“. „Meine Leidenschaft fürs Kochen hat mich durch die ganze Welt geführt, von der Küche meiner Großmutter in Marokko bis in die allerbesten internationalen Sterne-Restaurants. Eine Reise voller Aromen und Erfahrungen“. Ihr faszinierendes Menü in fünf Gängen wird begleitet von Winzerinnen, die zu den besten der Welt zählen. Zum Aperitif präsentiert Zoe Dearsley ihren berühmten Nyetimber (mit besten Champagnern vergleichbar) Vintage aus Magnums, Caroline Diel zeigt aus ihrem Familienweingut Schlossgut Diel (Nahe) 2020 Goldloch Riesling Kabinett + 2018 Goldloch Riesling VDP.GG, Eva Fricke präsentiert 2022 Kiedricher Riesling trocken und 2022 Lorcher Schlossberg Riesling, Weingut Eva Fricke (Rheingau). Emma Swain, CEO von St. Supéry Estate, Napa Valley zeigt 2022 St. Supéry Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc + 2018 St. Supéry Estate Élu Cabernet Sauvignon. Dorothee Zilliken präsentiert aus ihrem Weingut Forstmeister Geltz Zilliken 2022 RAUSCH Riesling Kabinett VDP.GROSSE LAGE + 2018 RAUSCH Riesling GG aus der Magnum VDP.GROSSE LAGE.
Moderation: Desiree Schröder, Director of sales & marketing Weingut Dr. Loosen

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