Sternekoch Christian Stahl* & FAZ “WEIN LIEBLINGE”

Christian Stahl ist als Koch Autodidakt, - es war eine kleine Sensation, als der Michelin 2024 seinem Restaurant einen Stern verliehen hat: eine Küche voller Finesse.  Das Thema „Wein“ spielt für Chef Christian Stahl eine überragende Rolle, denn er ist neben der Leidenschaft fürs Kochen selbst Winzer und liebt das kongeniale Zusammenspiel von Menü und Wein. Begleitet wird das Menü von Weinen, die in der Weihnachtsausgabe 2025 der FAS-Sonntagszeitung als „Unsere Lieblinge des Jahres“ vorgestellt werden.
Weingut Salwey
2022 Steingrubenberg Chardonnay  GG
2022 Oberrottweil Käsleberg Spätburgunder 
Oliver Zeter    
2022 Zahir Blanc
2022 Zahir Rotwein 
Wagner Stempel
2021 Riesling Heerkretz  GG
2023  Sylvaner Reserve
Lassak
2023 Riesling
2023 Lemberger
Moderation: Oliver Bock, FAZ-Korrespondent