Nathalie Leblond* (Les Deux, München) & Castello Del Terriccio Champagne Gosset | Georg Breuer | Künstler | Dr. Loosen

Die Sterneköchin Nathalie Leblond* hat bereits 2025 beim Festival grandios aufgekocht, unsere Gäste waren begeistert. Nach ihrer Ausbildung hat sie beim 2-Sternekoch Dirk Luther („Meierei“ in Glücksburg) gearbeitet, anschließend war sie Souschefin im 3-Sternerestaurant „Atelier“ bei Jan Hartwig, um dann 2021 die Position als Küchenchefin im „Les Deux“ in der Münchner Altstadt zu übernehmen. Zusammen mit Florian Brunner präsentiert sie dort moderne französische Küche – geradlinig, produktorientiert und handwerklich perfekt. Das Landgut Castello del Terriccio gehört zu den ältesten und größten Gütern der Toskana, es liegt in einer Hügellandschaft der Maremma in einem ganz besonderen Mikroklima. Die beiden Rotweine Lupicaia und Castello del Terriccio gehören zu den besten Weinen Italiens, sie erhalten weltweit hohe Auszeichnungen  Nach dem Aperitif mit Champagne Gosset präsentieren zur Vorspeise Theresa Breuer ihren 2023 TERRA MONTOSA Steillagenriesling, Weingut Georg Breuer und Ernie Loosen 2014 Bernkasteler Lay Riesling GG, Weingut Dr. Loosen. Das erste Zwischengericht begleiten Theresa Breuer mit ihrem 2020 Pfaffenwies Lorch Lagenriesling und Gunter Künstler mit seinem Weltklasse-Spitzengewächs 2023 Erbacher Marcobrunn Riesling trocken VDP.GG (99 James Suckling). Zum zweiten Zwischengericht zeigt Mario Mollo, Brand Ambassador des Weinguts, 2021 Tassinaia, Castello del Terriccio und zum Hauptgang die Kultweine 2018 Castello del Terriccio sowie 2019 Lupicaia 2019. Zum Abschluss dieses denkwürdigen Abends gibt es 2022 Hochheimer Hölle Riesling Auslese, Weingut Künstler und 2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel, Weingut Dr. Loosen. Der Digestif kommt aus dem berühmten Cognac-Haus Frapin, ein traditionelles Haus im Herzen der Grande  Champagne, dem 1. Cru der Cognac-Region.
Moderation: Harald Scholl, Chefredakteur VINUM Deutschland