CHARDONNAY & PINOT NOIR International Frankreich (Burgund) | Italien (Südtirol | Liechtenstein | Österreich (Kamptal) | Schweiz (Graubünden) | California | Neuseeland | Südafrika | Deutschland

David Eisenberg (Kronenschlösschen) kocht ein raffiniertes Menü in fünf Gängen. Nach dem Aperitif mit Champagne Réserve Exclusive brut Nicolas-Feuillatte folgen fünf große Chardonnays zur Vorspeise und zu den nächsten Gängen 18 internationale Pinot Noirs.

Chardonnays:
Österreich 2021 Chardonnay Grand Select, Wieninger, Wien, | 2021 Chardonnay Katterstein, Weingut Kollwentz | Deutschland:  2024 Westhofener STEINGRUBE 1G Chardonnay trocken, Weingut Wittmann | 2022 Chardonnay Réserve IGG, Weingut Knipser | 2024 „Im Falkenberg“ Chardonnay trocken, Weingut Künstler.

18 Pinot Noirs:
California:  2023 Sonoma Coast, La Crema | 2023 Monterey, La Crema | 2023 Julia´s vineyard, Cambria Estate | 2023 Court Russian River Valley, Hartford | 2019 Sonoma Coast, Merry Edwards.  Liechtenstein:  2023 „Herawingert", Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein. Neuseeland: 2023 Greywacke, Marlborough. Österreich: 2023 Reserve Selection P, Paul Achs | 2023 Reserve, Markowitsch, | 2021 PINOT NOIR Reserve, Schloss Gobelsburg, Kamptal | 2023 Ried Ruster Gertberg, Feiler- Artinger (Burgenland).  Schweiz: 2022 „Saliser" Grande Selection, Weingut Zur alten Post, Graubünden | 2024 Pinot Noir Küng, Weingut Fromm, Graubünden | 2023   „Unique“, Domaine Donatsch, Malans. Frankreich, Burgund: 2022 Bourgogne Pinot Noir „Cuvée Simone”, Domaine Guy Amiot & Fils | 2022 Bourgogne 47 N, Domaine Marchand-Tawse | 2023 Gevrey-Chambertin, Joseph Drouhin, Burgund | 2023 Mercurey 1er Cru “Clos du Roy”, Faiveley, Burgund |Deutschland vertritt das Weingut Neipperg mit 2023 Schlossberg Spätburgunder.
Moderation:  Kai Schattner, „Sommelier des Jahres“ + Weinberater