BURGUND: Romanée Conti | Faiveley | Comte Lafond | Comte de Vogue | Rousseau

Nach dem Aperitif mit der Champagne Prestige Cuvée „Palmes d´Or brut“ 2005 aus der Jeroboam (3 Liter) von Nicolas Feuillatte präsentieren wir fünf große Weißweine und 14 großartige Pinot Noirs berühmter Domaines.
Weiss:
2012 Pouilly Fuissé Tete de Cuvée, Château Fuissé | 2016 Bourgogne Coche-Dury | 2015 Corton-Charlemagne Grand Cru, Vincent Giradet | 1999 Corton-Bressandes Grand Cru, Joseph Drouhin | 1993 Chassagne-Montrachet 1er Cru “La Romanée” Morey-Coffinet.
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Rot:
2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets, Domaine Faiveley | 2009 Volnay Santenots-du-Milieu, Domaine Comte Lafond | 2003 Chambolle Musigny 1er Cru, Comte de Vogüé | 1994 Chambertin Clos de Beze, L.G. Merlin |1983 Chambertin, Clos de Beze, Domaine Zibetti.
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Clos Vougeot Grand Cru:
2014 Moillard | 2010 Odoul-Coquard | 2009 Tortochot | 2005 Domaine Forey Père & Fils | 2002 Nicolas Potel | 1959 Patriarche Père & Fils  
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Echezeaux Grand Cru
2017 Chevigny-Rousseau | 2007 Domaine Forey Père & Fils | 1975 Mongeard-Mugneret | 2014 Domaine Romanee Conti.
Dazu servieren wir ein fein abgestimmtes Menü aus der Kronenschlösschen Küche.
Dessert: Vintage Port
Moderation:  Florian Richter, Sommelier & Fine Wine Expert