Louis-Philippe Bovard
Domaine Louis Bovard, Cully, Schweiz
Auszeichnungen
Gault & Millau Icône du vin Suisse
Parker + Falstaff
Weingut
Domaine Louis Bovard
Place d’armes, 2
1096 Cully
Schweiz
www.domainebovard.com
Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival
2019
Die Domaine Louis Bovard mit Sitz in Cully liegt am Ufer des Lac
Léman, zwischen Lausanne und Vevey, in einer der prestigereichsten
Weinregionen der Schweiz: im Lavaux.
1983 hat Louis-Philippe Bovard als Vertreter der zehnten Generation der
Familie die Leitung des Familienguts übernommen, das heute 18 Hektaren Reben
umfasst.
Louis-Philippe Bovard hat immer enge Kontakte zu seinen Winzerkollegen in
der Schweiz und Frankreich wie auch zu den grossen Küchenchefs gepflegt. Diese
zahlreichen Begegnungen haben ihn inspiriert und dazu gebracht, die
Traditionen in Frage zu stellen. Als Avantgardist führte er unter anderem
neue Rebsorten auf seinem Gut ein, baute den Chasselas in Barriques aus und
legte eine bedeutende Kollektion alter Dézaleyjahrgänge an.
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