Hansjörg Schwarz
VOLG Weinkellereien, Winterthur, Schweiz
Auszeichnungen
Decanter Wine Awards - Bronze
Weingut
VOLG Weinkellereien
In der Euelwies 32
8401 Winterthur
Schweiz
www.volgweine.ch
Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival
2019
Die 44 Aren grosse Rebparzelle „Rychenberg“ ist ein Teil der Reblage „Goldenberg“ fast mitten in der Stadt. Sie gehört den VOLG Weinkellereien und wird von der eigenen Rebstation bewirtschaftet. Aufgrund der einmaligen Südlage und der Wärme der Stadt ist der Rychenberg eine sehr bevorzugte Lage. Eine starke Ertragsreduzierung im Rebberg, verbunden mit Teilabzug des Saftes von der unvergorenen Maische und ein langer Maischekontakt während der Gärung, sorgen für die überragende Struktur dieses Weines. Die Lagerung erfolgt während 12 Monaten in überwiegend neuen Barriques, was den Wein zu seiner Vollkommenheit reifen lässt.
Der Pinot Noir zeigt, typisch für dieses Terroir, eine sehr starke Mineralik, Dichte und Länge auf. Dichtes Rubinrot. Aromen nach Gewürznelken, Pfeffer, Brombeeren und Dörrfrüchten. Kräftiger aber weicher Auftakt. Breiter und dichter Mittelteil mit gut eingebundenem Gerbstoff. Präsente Aromen nach Zimt und Brombeeren. Lang anhaltender und weicher Abgang.
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