Martin Foradori Hofstätter

Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival

2023, 2017

Das weltweit für seine Blauburgunder und Gewürztraminer bekannte Weingut J. Hofstätter ist eines der renommiertesten Weingüter Südtirols. 1907 gegründet, wird das Unternehmen heute in vierter Generation von Martin Foradori Hofstätter geführt. Jede Rebsorte wächst genau dort, wo sie optimale Wachstumsbedingungen vorfindet. Zu beiden Seiten des Etschtals sowie im Berggebiet des südlichen Trentino wurzeln die Reben auf 250 bis 850 Metern Höhe. Weinberge an den steilen Hängen der Saar im Weinbaugebiet Mosel gehören seit einigen Jahren ebenso zum Weingut. Weine, die mit ihrer Einzigartigkeit die Stilistik genau abgegrenzter, besonderer Lagen widerspiegeln, tragen im Namen die Klassifizierung „Vigna“. Paolo Foradori führt diese Klassifizierung bereits 1987 in Südtirol ein. Dank seiner Pionierarbeit benennt das Weingut die spezifischen Parzellen auch heute auf den Etiketten der „Vigna“-Weine.