Florian Schmid

Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival

2020

Weinkultur pur - in diesem Sinne führt Kellermeister Florian Schmid mit seiner Frau Judith in 21. Generation das Weingut Schmid Oberrautner in Bozen mit Begeisterung weiter. 1365 von Andrä am Geraut erbaut, liegt das wohl älteste familiengeführte Weingut Südtirols mittlerweile im Herzen der Stadt, in Gries bei Bozen. Auf den größtenteils familieneigenen Rebanlagen werden hauptsächlich Lagrein und St. Magdalener in idealer Lage angebaut. Nur an ihrem Lieblingsplatz entfaltet eine Traubensorte auch ihr volles Aroma, ihre ganze Kraft und Persönlichkeit. Jährlich werden mit viel Feingefühl, Erfahrung aber auch Offenheit für neue Kellertechnik, wunderbar feine und runde Weine produziert. Nachhaltigkeit trifft dabei auf  viel Bodenständigkeit und handwerkliches Geschick. In den alten, bis zu zwei Stockwerken tiefen Kellern, reifen besondere Tropfen bei einer ganzjährigen Idealtemperatur von ca. 15° C behutsam heran und werden dann schonend auf die Flasche gezogen. Diesen Müßiggang spürt man.