Philipp Aufderheide

Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival

2024, 2023

Wir produzieren ökologische Spätburgunder aus Terrassensteillagen. Ein eleganter Weinstil der nicht dem Mainstream folgt und kraftvolle Finesse zeichnen unsere Weine aus. Die Weine aus unseren Weinbergen in Klingenberg, Bürgstadt und Großheubach zeigen ihre Herkunft und unser Terroir deutlich - so sind zwar alle Spätburgunder in der Vinifikation gleich (spontane Maischegärung, schonende Verarbeitung, keine Anreicherung oder Schönung & 12-15 Monate in fränkischer Eiche gereift) aber geschmacklich dennoch unterschiedlich.