Katharina & Karl Gregor Thaller

Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival

2026

Inmitten der Weinberge im Vulkanland Steiermark liegt das Weinschloss Thaller. Als typischer Familienbetrieb leben, arbeiten und denken die Thallers hier in Generationen. Auf sanften Hügeln bewirtschaftet die Familie rund 25 Hektar Rebland. Hier zeigen sich die Winzergeschwister Katharina und Karl Gregor verantwortlich und legen einen klaren Fokus auf Rotwein.  Im natürlichen Amphitheater zwischen den Alpen im Norden und Westen sowie der ungarischen Tiefebene im Osten treffen pannonisch-kontinentale Wärme, mediterran-illyrische Einflüsse und frische Nordwestwinde aufeinander. Das Ergebnis: Heiße Tage, kühle Nächte – die perfekte Basis für intensive Aromen und präzise, lebendige Säure. Der Sortenspiegel umfasst die typische steirische Linie im Weißweinbereich. Bei den roten Rebsorten dominiert der autochthone Zweigelt und geht über zu Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz, welche hier zu einer hohen Reife geführt werden. Der imposante Fasskeller beherbergt rund 500 Barriquefässer aus unterschiedlichen Jahrgängen, gefüllt mit hauptsächlich Rotweinen aus speziellen Jahren. Rotweine brauchen neben Raum vor allem Zeit und so bringen Katharina und Karl Gregor ihre Weine erst nach fünf bis sechs Jahren in den Verkauf. Währenddessen begleiten sie die Weine mit viel Sorgfalt und geben ihnen die nötige Zeit zur Reife. 

Weinschloss Thaller beim RG&WF 2026

• Samstag, 21. Februar 2026 | Österreich – TIROL & STEIERMARK: Viktoria Fahringer ("Köchin des Jahres 2024") & Alperitif + Alperitivo | Herrenhof Lamprecht | Walter Polz | Tement | Thaller | Maitz