René Frank

René Frank

CODA Dessert Bar, Berlin, Deutschland

Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival

2017

Der ehemalige Chefpâtissier des dreifach besternten La Vie in Osnabrück, René Frank, eröffnete in Berlin die CODA Dessert Bar, ein Lokal für Nachtischfans, die hier auch Cocktails und Süßweine erhalten. Die Zeit sei reif dafür, glaubt Frank, und Zielgruppe seien alle. Gemeinsam mit Andy Vorbusch hat René Frank viele Jahre lang in 3-Sterne-Restaurants am individuellen Stil gearbeitet. Gemeinsam schaffen sie beim diesjährigen Gourmetfestival im Rheingau eine völlig neue Art eines Dessert-Menüs.

René Frank beim RG&WF 2017