Das Genussprogramm 2017

Alle Preise sind Pauschalpreise. Bei Lunch und Dinner schließen sie folgende Leistungen ein: Begrüßungsempfang im Zelt mit Apéritif (Geldermann Brut) zu Amuse Bouchês, Vier-Gänge-­Menü beim Lunch und Fünf-Gänge-Menü beim Dinner. Alle im Programm genannten Champagner, Sekte, Weißweine und Rotweine. San Pellegrino Mineralwasser und San Pellegrino Aqua Panna, LAVAZZA Espresso Caffè mit Pralinen oder Petit Fours. Nach dem Dinner: jeden Abend ab 23 Uhr Live-Musik im Bistro, am Piano „Dr. Feelgood jr.“. An der Bar mixen unsere Barkeeper coole Drinks und zapfen Bier-Spezialitäten von Ayinger, der berühmten bayrischen Privatbrauerei.

Do
23
Feb

Welcome Party

Opening | 19:00 Uhr, Kloster Eberbach, Laiendormitorium

175,00 Euro
Fr
24
Feb

Cooking Demonstration mit Vineet Bhatia* (VINEET BHATIA, London)

Cooking Demonstration | 10:30 bis 11:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

48,00 Euro

Lunch: Vineet Bhatia* (VINEET BHATIA, London)

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

175,00 Euro

Weltraritätendinner: Hessische Staatsweingüter mit GRANGE & MASSETO

Weltraritäten-Dinner | 19:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

1.250,00 Euro

Galadinner: Erik Van Loo** (Restaurant Parkheuvel, Rotterdam)

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

225,00 Euro
Sa
25
Feb

Cooking Demonstration mit Giuseppe Sestito

Cooking Demonstration | 10:30 bis 11:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

48,00 Euro

Lunch & Wettbewerb-Blindprobe: KULTWEINE

Simon Stirnal

Lunch & Blindprobe | 11:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

695,00 Euro

GARDASEE & RHEINGAU mit Giuseppe Sestito (Hotel LIDO PALACE, Riva del Garda)

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

150,00 Euro

Weltraritätendinner: VEGA SICILIA Unico 25 Jahrgänge

Marc Fosh*

Weltraritäten-Dinner | 19:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

1.290,00 Euro

Galadinner: Rodolfo Gúzman (Boragó, Santiago Chile)

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

250,00 Euro
So
26
Feb

Cooking Demonstration mit Rodolfo Gúzman (Boragó, Santiago Chile)

Cooking Demonstration | 10:30 bis 11:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

48,00 Euro

MALLORCA LUNCH mit Marc Fosh* (Simply Fosh, Palma)

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

150,00 Euro

Galadinner: Nick Bril**

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

250,00 Euro
Mo
27
Feb

Zwei-Sterne-Koch Nick Bril** (The Jane, Antwerpen) & Simon Stirnal

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

175,00 Euro

ROYAL HIGH TEA

Tasting | 16:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

49,00 Euro

Galadinner: Klaus Erfort *** (Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken)

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

250,00 Euro
Di
28
Feb

HUMMER LUNCH: Simon Stirnal

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

175,00 Euro

Nachmittags-Jause: Feine Würz-Öle & Feine Essige / Wein & Fingerfood

Tasting | 16:30 Uhr, Georg Müller Stiftung, Eltville-Hattenheim

75,00 Euro

Galadinner mit Sebastian Frank** (Horvath, Berlin)

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

210,00 Euro
Mi
01
Mär

Gewürzmenü & Aromen-Weine mit Simon Stirnal

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

150,00 Euro

Burgund (DOMAINE ALBERT BICHOT) & Nordrhône (DOMAINE CLUSEL-ROCH)

Winemakers Tasting | 16:30 Uhr, Georg Müller Stiftung, Eltville-Hattenheim

45,00 Euro

Galadinner: Level Null

Zwei der besten Patissiers Europas erfinden die Dessert-Menüs neu Andy Vorbusch und René Frank

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

175,00 Euro
Do
02
Mär

Lunch: KÄSE & WEIN & PORT

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

90,00 Euro

ISRAEL Tasting

Tasting | 16:30 Uhr, Georg Müller Stiftung, Eltville-Hattenheim

48,00 Euro

ISRAEL DINNER

Gal Ben Moshe (GLASS, Berlin)

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

185,00 Euro
Fr
03
Mär

Die besten deutschen Spätburgunder & Simon Stirnal

Lunch | 11:45 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

185,00 Euro

„Marcobrunn trifft Margaux“

Dinner | 19:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

375,00 Euro

Sekt-Dinner „DIE BESTEN DEUTSCHEN SEKTE“

Christoph Rainer**

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

190,00 Euro
Sa
04
Mär

Frühjahrsweinversteigerung der Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach

Versteigerung | 09:30 Uhr, Kloster Eberbach, Laiendormitorium

45,00 Euro

NITTARDI: Raritäten-Lunch mit Simon Stirnal

Raritäten-Lunch | 11:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

195,00 Euro

Fruchtweine weltweit: Normandie – Dänemark – Deutschland / Simon Stirnal

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

140,00 Euro

Weltraritäten-Gala: Château Margaux, 1er Cru - 30 Jahrgänge

Simon Stirnal

Raritäten-Dinner | 19:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

1.750,00 Euro

Galadinner „ S.Pellegrino Young Chefs“

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

190,00 Euro
So
05
Mär

VDP mit der Gastregion SÜDTIROL, Kloster Eberbach

Tasting | 11:00 bis 17:00 Uhr, Kloster Eberbach, Laiendormitorium

32,00 Euro

Jean-Claude Bourgueil** & FAZ „Unsere Weinlieblinge des Jahres 2016“

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

175,00 Euro

Distillerie BERTA: CRU-GRAPPA & CRU-Schokolade

Workshop | 16:30 bis 18:30 Uhr, Georg Müller Stiftung, Eltville-Hattenheim

48,00 Euro

Galadinner: Tohru Nakamura* & Südtirol

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

225,00 Euro
Mo
06
Mär

Caviar & Champagne - Caviar House & Prunier / Champagne Billecart-Salmon

Simon Stirnal

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

290,00 Euro

Tasting: RIOJA

Tasting | 16:30 Uhr, Georg Müller Stiftung, Eltville-Hattenheim

48,00 Euro

Galadinner: Sven Elverfeld*** & RIOJA

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

265,00 Euro
Di
07
Mär

WINZER erleben: Junge Spitzenqualität & junges Lebensgefühl

Tasting | 11:30 bis 16:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

48,00 Euro

Schloss VAUX

Simon Stirnal

Degustation & Lunch | 12:00 Uhr, Schloss VAUX, Eltville

140,00 Euro

Galadinner: Christian Bau***

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

250,00 Euro
Mi
08
Mär

Riedel Glas: Tasting & Lunch mit Simon Stirnal

Tasting & Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

150,00 Euro

Galadinner: Thomas Kellermann** (Kastell, Burg Wernberg)

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

215,00 Euro
Do
09
Mär

Schwäbische Alb trifft Regenwald – Das perfekte Paar

Manufaktur Jörg Geiger & Original Beans Schokolade: Tasting & Menü

Tasting & Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

150,00 Euro

TERROIR: Grand Terroirs of Europe (II. Auflage)

Tasting | 16:30 Uhr, Georg Müller Stiftung, Eltville-Hattenheim

38,00 Euro

Galadinner: „VEGAN“, Andreas Krolik** (Lafleur, Frankfurt)

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

190,00 Euro
Fr
10
Mär

Raritäten-Lunch: Champagner & Bordeaux

Champagne Roederer Cristal / Dom Perignon / Veuve Clicquot La Grande Dame & Bordeaux Super-Jahrgang 1986

Raritäten-Lunch | 11:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

895,00 Euro

LIBANON LUNCH mit Thomas Figovc (Hotel PHOENICIA, Beirut)

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

150,00 Euro

ÖSTERREICH DINNER mit Österreichs Nr. 1, Superstar Simon Taxacher**

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

250,00 Euro
Sa
11
Mär

Cooking Demonstration: Thomas Figovc (Beirut)

Cooking Demonstration | 10:30 bis 11:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

48,00 Euro

Raritäten-Lunch California

Simon Stirnal

Raritäten-Lunch | 11:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

245,00 Euro

THAI – FRENCH

Henrik Yde Andersen* (Kiin Kiin, Copenhagen)

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

165,00 Euro

CALIFORNIA DINNER

Simone Zanoni**

Dinner | 19:30 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

250,00 Euro
So
12
Mär

SÜDAFRICA LUNCH

Lunch | 12:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

145,00 Euro

Große Abschiedsparty / Küchenparty

10 Kochstars / 20 Weingüter / 2 Live Bands

Party | 19:00 Uhr, Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

175,00 Euro