The Duc Ngo
893 Ryotei, Berlin, Deutschland
Auszeichnungen
"Berliner Meisterköche" Gastronomischer Innovator
"RollinPin"
- Gastronom des Jahres
- Platz 42 bei den 100 Best Chefs
Restaurant
893 Ryotei
Kantstraße 135/136
10625 Berlin
www.893ryotei.de
Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival
2023
Während seines Abiturs 1993 begann The Duc Ngo an den Wochenenden nebenher in einer Sushibar zu arbeiten. Seitdem hat er sich der japanischen Küche gewidmet und ist Koch & Gastrom aus Leidenschaft. 1999 eröffnete er zusammen mit seinem Bruder und Cousin sein erstes Restaurant "Kuchi".
Mittlerweile betreibt The Duc Ngo mehr als 18 Restaurants in Berlin, Frankfurt, Braunschweig, Baden Baden und Saint Tropez. Im kürzlich eröffneten Pop-Up Restaurant "le duc" widmet sich The Duc Ngo der feinen Gourmet-Welt. Bei seinem Lunch während des Festivals werden Sie eine Kostprobe dieses Fine-Dining Konzepts genießen können.
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