Thomas Imbusch**
Restaurant 100/200 kitchen, Hamburg, Deutschland
Restaurant
Restaurant 100/200 kitchen
Brandshofer Deich 68
20539 Hamburg
www.100200.kitchen
Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival
2024
Imbusch kochte im Park Restaurant in Bremen, im Victor's Fine Dining bei Christian Bau in Perl-Nennig (drei Michelinsterne) und dann im Off-Club in Hamburg.[1]
Seit August 2018 ist er Küchenchef und Inhaber des 100/200 in Hamburg.
Mit Leidenschaft und eigenem Stil verleiht Thomas Imbusch seinen Gerichten Ehrlichkeit und Natürlichkeit frei nach dem Motto: „Gegessen wird, was auf den Tisch kommt!“ Der erste Stern kam bereits 6 Monate nach der Eröffnung. In Jahr 2022 dann der zweite Sterne. Außerdem hat das Restaurant einen grünen Stern.
Thomas Imbusch beim RG&WF 2024
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