Hannes Rottensteiner

Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival

2020

WEINBAU AUF DEM ROTEN STEIN
Die Geschichte der Familie Rottensteiner ist seit jeher eng mit dem Weinbau in der Stadt Bozen verbunden. 1530 wird Weinbau bei den Rottensteiners erstmals urkundlich erwähnt. Diese Tradition weiterzuführen bedeutet für die junge Generation heute Erbe und Auftrag zugleich. Dabei liegt im Sortiment des Weingutes ein großer Schwerpunkt auf reinsortigen Weinen aus der Region. „Die Tradition unseres Weingutes modern interpretieren“, so umschreibt Hannes Rottensteiner die Aufgabe, die er und seine Frau Judith sich für die nächsten Jahre gestellt haben. Dabei sollen die Errungenschaften der Vergangenheit respektiert und mit modernen Erkenntnissen ergänzt werden.