Stefan Müller

Teilnahmen am Rheingau Gourmet & Wein Festival

2024, 2023, 2022

Wir sind ein 11 Hektar große Familien-Weingut, in dritter Generation. Riesling, als die Königin der Weißweinrebsorten, macht daher ca. 90 % unserer Rebfläche aus. Beim Ausbau der Weine legen wir großen Wert auf Qualität und Handarbeit. Besondere Aufmerksamkeit erhalten hier die alten Reben, die aus Überzeugung weiter erhalten werden. In den Weinbergen wird generell auf Herbizide und synthetisch hergestellte Dünger verzichtet. Bei der Ernte wird akribisch sortiert, um nur die beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel verzichten zu können. Vergoren wird ausschließlich mit wilden Hefen, im klassischen Fuderfass oder im Edelstahltank.

Weingut Stefan Müller beim RG&WF 2024

• Donnerstag, 22. Februar 2024 | WELCOME PARTY im Kloster Eberbach: Ein Event der Superlative: Köche / Winzer / Liveband
• Freitag, 23. Februar 2024 | 2-Sternekoch Rolf Fliegauf** (Ecco, Hotel Giardino, Ascona) Gut Herrmannsberg / Stefan Müller (Saar) / Georg Müller Stiftung / Reichsrat von Buhl / Fattoria Le Pupille