Portwein Lunch: Fonseca Vintages & Krohn Colheitas / Simon Stirnal

Die Vintages von Fonseca sind legendär, das Haus Krohn ist für seine Colheitas (Fassgereifte Tawny Ports mit Jahrgangsangabe) weltberühmt und in der Port-Szene sehr begehrt. Nach dem Aperitif mit Siroco White Port „Portonic“ präsentiert Luis Carneiro von Fonseca zu einem Menü in vier Gängen von Simon Stirnal (Kronenschhlösschen): BIN 27 Ruby Reserve / Late Bottled Vintage 2012 / Vintage 2003 / Vintage 2000 / Vintage 1985 sowie von Krohn: Late Bottled Vintage 2012 / Colheita 2003 + 1996 + 1982. 
Moderation: Luis Carneiro (Fonseca) und Florian Richter, Chef-Sommelier