Schatzkammer-Weine aus dem Kloster Eberbach & Castello Fonterutoli / Versteigerungsraritäten

Ein Raritätendinner in fünf Menügängen von Roland Gorgosilich (Kronenschlösschen), begleitet von einem Feuerwerk an Schatzkammerweinen. Eine exklusive Selektion dieser Spitzengewächse kann am Samstag, 05.03.2022 in der Kloster Eberbacher Weinversteigerung ersteigert werden. Das italienische Weingut Fonterutoli ist Partner des Raritätendinners. Seit Jahrhunderten gehört das Weingut, in der Region von Florenz gelegen mit Blick auf Siena, den Marchesi Mazzei. Die Weine werden weltweit geschätzt und setzen in der Region Chianti Classico Maßstäbe.

Aperitif:  2017 Rüdesheimer Hinterhaus Crescentia Riesling trocken Goldkapsel
Flight 1: Steinberger Crescentia Riesling trocken Goldkapsel Jahrgänge 2012 (Versteigerungswein 2022), 2015, 2017 und 2019
Flight 2: Steinberger Riesling Kabinett 1988 + 1989 sowie die beiden Versteigerungsweine 2022 der Jahrgänge 2002 + 2017
Flight 3: Castello di Fonterutoli 1988 „Concerto“/ 1996 Castello di Fonterutoli / 2005 „Siepi“ / 2016 „Ipsus“
Flight 4: Riesling Eisweine aus dem Jahr 1992: Heppenheimer Centgericht / Hochheimer Domdechaney / Erbacher Marcobrunn / Steinberger
Flight 5: Große Gewächse des Jahrgangs 2012: Hochheimer Domdechaney Riesling GG / Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG / Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder GG / Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder GG (Versteigerungswein 2022)
Weingang: 1972 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Eiswein-Auslese (Versteigerungswein 2022)
Dessert:  Riesling Trockenbeerenauslesen 2011 Steinberger und 2011 Baiken
Digestif: Lustau Rare Amontillado „Escuadrilla“

Moderation: Markus Del Monego, Sommelier-Weltmeister und Dieter Greiner, Geschäftsführer des Weinguts Kloster Eberbach