Raritäten-Lunch California - Spektakuläre Kalifornier, BEST OF

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Kalifornien im Glas bedeutet eine abenteuerliche, spannende und wechselhafte Weinbaugeschichte von den ersten missionarischen Reben im 18. Jahrhundert bis heute. Als kalifornische Cabernets und Chardonnays in der legendären Pariser Blindprobe „The Judge“ 1976 die großen Namen aus Bordeaux und Burgund auf die Plätze verwiesen, war der Aufschrei groß – und die Aufmerksamkeit der Weinliebhaber aus aller Welt spontan da. Seither gibt es einen meist respektvollen und freundschaftlichen Wettkampf um die besten Weine der Welt. Genießen wir zusammen „Best Of“, spektakuläre Weine Kaliforniens. Michael Grimm aus Rottweil (Bacchus Vinothek), der sich auf Bordeaux und Kalifornien (mehr als 300 Weine) spezialisiert hat, präsentiert nach dem Aperitif mit Sparkling Chardonnay Blanc de Blancs Santa Rita Hills, Sandhi Wines, Santa Barbara, „das Beste vom Besten“ aus California zum Gourmetmenü in fünf Gängen von Roland Gorgosilich (Kronenschlösschen).
1. Flight: 2018 Sauvignon Blanc “Fidelio”, Realm Cellars, Napa Valley / 2014 Chardonnay Private Reserve, Beringer / 2006 Chardonnay Mount Eden Valley / 2006 Chardonnay Ritchie Vineyard, Ramey
2. Flight: Jahrgang 1999: Château Montelena / Dunn Howell Mountain / Phelps Insignia / Dominus / Caymus Special Selection und Opus One.
3. Flight: Jeweils aus den Jahrgängen 2005 und 2004: Caymus Special Selection / Dominus / Opus One
4. Flight: Die 99 + 100 PP-Weine von Verité: 2008 La Muse (Merlot) / 2008 La Joie (Cabernet Sauvignon) / 2008 Le Desir.
Moderation: Michael Grimm, Dipl. Oenologe, „Weinhändler des Jahres“ (Bacchus Vinothek, Rottweil)