• Erik van Loo**
  • Famille Helfrich
    MOILLARD 
    Confidence de Bastor Lamontagne / Château Saint Robert /  Château FAIZEAU / Château CANTIN / Château SERGANT / Château CLOS BEAUREGARD / Château BASTOR LAMONTAGNE / Weingut Graf von Kanitz
    Domaine de Savigny
  • 27. Feb. 2022, 12:00 Uhr
    Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim

165,00 Euro

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Lunch

Zwei-Sterne-Koch Erik van Loo** & Famille Helfrich „Les Grands Chais de France“

Ausverkauft

Der holländische 2-Sternekoch Erik van Loo** (Restaurant Parkheuvel, Rotterdam) war bereits 2016 + 2017 beim Festival dabei und hat unsere Gäste begeistert. Sein raffiniertes Gourmetmenü wird begleitet von Weinen der Elsässer Weinmacherfamilie Helfrich, eine der heute führenden Weinfamilien Frankreichs, welche über weltweit distribuierte Weinmarken sowie zahlreiche Weingüter von Elsass über Burgund / Rhône bis ins Languedoc-Roussillon, und von der Loire bis Bordeaux verfügt. Der Fokus der Probe liegt auf den Bordelaiser Besitzungen und lädt zur Entdeckungsreise kleiner und großer Châteaux-Weine ein. Neben dem  Sommelier-Weltmeister Markus del Monego wird ein Mitglied der Inhaberfamilie Helfrich die Weine präsentieren: Nach dem Aperitif mit MOILLARD Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Prestige folgen zur Vorspeise 2019 Confidence de Bastor Lamontagne, Bordeaux blanc + 2018 Château Saint Robert - Poncet Deville, Grave blanc, zum Zwischengang 2018 Château FAIZEAU, Montagne, Saint Emilion + 2018 Château CANTIN, Saint Emilion Grand Cru, zum Hauptgericht 2016 Château SERGANT, Lalande Pomerol +2016 Château CLOS BEAUREGARD, Pomerol sowie zum Dessert die Sauternes Château  BASTOR LAMONTAGNE 2017 und 2005. Aus dem heimischen Rheingau ist das Weingut Graf von Kanitz vertreten mit 2018 Lorcher Bodental Steinberg Riesling trocken Quarzit VDP.Erste Lage + 2017 Lorcher Krone Riesling Auslese fruchtig Erste Lage.
Digestif: Macvin du Jura, Domaine de Savigny
Moderation: Markus del Monego, Sommelier-Weltmeister

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