HUMMER & Domaines LAROCHE, BOUCHARD & Winzerhof Stahl

Roland Gorgosilich (Kronenschlösschen) kocht einen formidablen 4-Gang-Lunch mit Hummern aus den berühmten Fanggebieten in Maine (USA), in der Bretagne (Frankreich) und in Irland. Nach dem Aperitif mit Champagne Comtesse Lafond werden die Menügänge begleitet von eleganten Chablis der Domaine Laroche: 2021 Saint Martin und 2020 Montée de Tonnerre 1er Cru Chablis. Christian Stahl vom Winzerhof Stahl präsentiert seine Chardonnays:  2021 „Sonnenstuhl“ und 2020 „Sonnenstuhl“ Grande Reserve, anschließend zeigt eines der ältesten Weingüter im Burgund, die Domaine Bouchard Père & Fils, ihren 2019 Meursault.
Moderation: Florian Richter, Head Sommelier Kronenschlösschen