BURGUND in fünf Gängen - extrem rar & wertvoll

9 weiße Burgunder aus: Chablis / Pouilly Fuissé / Meursault / Puligny-Montrachet & 14 rote Burgunder.
Zum feinen Gourmetmenü vom 3-Haubenkoch Roland Gorgosilich (Kronenschlösschen) wird geboten:
Weißweine: 2016 Bourgogne, Domaine Roulot; 2018 Pouilly Fuissé, Domaine Leflaive; 2015 Aligoté Coche-Dury; 2011 Chablis Les Forets 1er Cru, Francois Ravenau; 2018 Chablis Grand Cru Valmur, Billaud-Simon; 2018 Corton-Charlemagne, Domaine Ponsot; 2018 Puligny-Montrachet, Jean-Claude Ramonet; 2018 Chassagne-Montrachet Appaye de Morget 1er Cru, Benjamin Leroux; 2015 Meursault Charmes 1er Cru, Fabien Coche.
Rotweine: 2018 Clos de Mouches, Joseph Drouhin; 2018 Clos de la Commaraine, Domaine Belleville; 2016 Gevrey-Chambertin Les Cazatieres 1er Cru, Olivier Bernstein; 2017 Gevrey-Chambertin, Armand Rousseau; 2009 Morey-Saint-Denis Clos de la Bussiere 1er Cru, Domaine Roumier; 2008 Clos du Vougeot, Domaine Bertagna; 2003 Chambolle-Musigny 1er Cru, Comte de Vogue; Corton Clos de Cortons, Faiveley; 1986 Echezeaux, Jean Grivot; 2007 Vosne-Romanee Les Chaumer 1er Cru, Meo-Camuzet; 2012 Nuits-St. Georges Vielles Vignes, Domaine Bellene; 2009 Volnay Caillerets 1er Cru, Marquis d´Angerville; 1983 Chambertin Clos de Bez, Zibatti;  2012 Les Jardins du Babylone, Didier Dagenau, Juracon.
Moderation: Florian Richter, Head-Sommelier, Kronenschlösschen