Weltraritätendinner: Weingut Kloster Eberbach & Château Haut Brion aus 5 Jahrzehnten

Wir begrüßen Sie zum Einstieg in einen faszinierenden Abend mit 2011 Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel (Versteigerungswein 2024). Zum 5-Gängemenü vom 3-Haubenkoch Roland Gorgosilich und seinem Team (Kronenschlösschen) präsentiert Dieter Greiner, Geschäftsführer des Weinguts Kloster Eberbach, einzigartige, z.T. mehr als 90 Jahre gereifte Raritäten aus der wertvollsten deutschen Wein-Schatzkammer, die z.T. Versteigerungsraritäten am 02.03.2024 sind. Neben den Raritäten der Staatsweingüter gibt es einen Flight mit dem BORDEAUX-Kultwein Château HAUT BRION aus fünf Jahrzehnten.
Flight 1: Assmannshäuser Höllenberg Frühburgunder Goldkapsel der Jahrgänge 2014 (Versteigerungswein2024), 2012, 2011 und 2009 sowie 1964 Assmannshäuser Höllenberg Frühburgunder Natur (Versteigerungswein 2024: Benefizwein / Unikat)
Flight 2: Der Goldene Becher im Steinberg: Auferstehung einer großen Lage
2021 Steinberg Goldener Becher Riesling GG VDP.GROSSE LAGE, 2009 Steinberg Riesling „aus dem Cabinetkeller“, 2007 Steinberg Riesling „aus dem „Cabinetkeller“, 2022 Steinberg Goldener Becher Riesling Kabinett Goldkapsel VDP.GROSSE LAGE (Versteigerungswein 2024)
Flight 3: Steinberger “Wild Ferment”
2019 Steinberger „Wild Ferment“ Riesling (Versteigerungswein 2024 Doppelmagnum), 2018 Steinberger „Wild Ferment“ Riesling, Steinberger Riesling der Jahrgänge 1945, 1937 und 1934
Flight 4: Château HAUT BRION 2016 / 2006 / 1996 / 1986 / 1976
Flight 5: 1994er Eiswein-Parade
Rauenthaler Baiken Riesling Eiswein, Hochheimer Domdechaney Riesling Eiswein, Rüdesheimer Bischofsberg Riesling Eiswein, Steinberger Riesling Eiswein (Versteigerungswein 2024), Bensheimer Kalkgasse Riesling Eiswein, Heppenheimer Centgericht Riesling Eiswein, Heppenheimer Centgericht Spätburgunder Eiswein.
Digestif: Remy Martin LOUIS XIII, der beste und teuerste Cognac der Welt. Der Rolls Royce unter den Cognacs wurde nach Louis XIII, dem König von Frankreich, benannt. Seit 1894 wird die Cuvée aus den besten, rd. 50 Jahre alten Cognacs, komponiert. Pro Jahr kommen nur 1.000 Flaschen in den weltweiten Handel, extrem rar und wertvoll, ein unvergessliches Trink-Erlebnis.
Moderation: Dieter Greiner, Geschäftsführer des Weinguts Kloster Eberbach und Jan-Erik Paulson, internationaler Weinexperte