Lucki Maurer – WAGYU & Große Weingüter aus der Alten und Neuen Welt Chandon | Tablas Creek (California) | Black Stallion (California) | Numanthia, Thermanthia (Toro) | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan | Crass

Ludwig „Lucki“ Maurer startete bereits 2007 mit seiner Frau Stephanie als Erster in Europa mit der Zucht von WAGYU-Rindern auf ökologischer Basis. Besser bekannt als „KOBE-Rind“ gehört es zu den exklusivsten Nutztierrassen der Welt. Die Zucht umfasst mittlerweile über 60 Tiere, er ist der „Fleisch-Papst“, der Experte schlechthin. Seit 2016 hat er eine eigene TV Sendung: „In 80 Steaks um die Welt“, in der er mit dem Fleischexperten Wolfgang Otto die verschiedensten Länder bereist, immer auf der Suche nach dem besten Steak der Welt. Heute kocht er mit seinem Team einen Lunch rund um das Thema: FLEISCH. Dazu gibt es ein großartiges Wein-Programm: Nach dem Aperitif mit Chandon Garden Spritz präsentieren  Nazmiye Uzun, Geschäftsführerin des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan 2021 Chardonnay Tonneaux trocken, Magnums, und Matthias Crass 2019 Hallgartener Hendelberg Sauvignon Blanc trocken, Magnums, Weingut Crass. Zum ersten Zwischengang Rotweine von Tablas Creek Vineyard (Paso Robles), dem Weingut, das die berühmten Wein-Familien Perrin (Beaucastel) und Haas (Vinyard Brands) 1987 in Kalifornien gründeten: 2019 Patelin de Tablas + 2018 Esprit de Tablas sowie 2018 Esprit de Tablas + 2018 Mouvèdre, Tablas Creek Vineyards. Das  zweite Zwischengericht wird begleitet vom Weingut Black Stallion aus dem Napa Valley: 2020 Heritage Cabernet Sauvignon und 2018 Limited Release Cabernet Sauvignon. Zum Hauptgang präsentieren  Estate Director Julio und Martin Derrier (Ambassador) die großen Weine aus Toro: 2014 Numanthia aus der Jeroboam (5 Liter) + 2016 Thermanthia, Bodega Numanthia. Zum Abschluss eines großartigen Lunchs zeigen Matthias Crass 2021 Erbacher Siegelsberg Riesling Spätlese, Weingut Crass und Nazmiye Uzun ihre 2018 Forster Pechstein Riesling Beerenauslese, Bassermann-Jordan.
Moderation: Lucki Maurer, Züchter, TV-Star & STOI Eventcatering