Raritätendinner: BURGUND

Nach dem Aperitif mit der Champagne Prestige Cuvée Grand Siecle no. 26 Laurent Perrier (100 Punkte Robert Parker) präsentieren wir vier große Chardonnays und 17 großartige Pinot Noirs: 2020 Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne", Gilles Bouton | 2011 Chablis 1er Cru “Les Foret”, Francois Ravenau | 2003 Clos de Mouches, Joseph Drouhin | 1996 Chevalier-Montrachet, Henri Clerc & Fils.
Nuits-Saint-Georges: 2015 Forey Père & Fils | 2012 Domaine de Bellene |2012 “Les Porets” 1er Cru Domaine, Faiveley | 2001 "Les Fleurieres," Domaine Confuron.
Volnay: 2015 Vielle Vignes, Vincente Giradin | 2011 “Les Caillerets” 1er Cru, Henri Boillot | 2009 “Santenots de Milieu”, Comte Lafond | 1996 “Les Mitans” 1er Cru, Hubert de Montille.
Clos de Vougeot: 2010 Bouchard Pere & Fils | 2009 Bertagna | 2011 Meo-Camuzet | 2012 Laurent Ponsot. 2014 Gevrey Chambertin, Armand Rousseau | 1999 Chambolle Musigny 1er Cru, Comte de Vogue | 1986 Echezeaux Grand Cru, Jean Grivot | 2007 Echezeaux Grand Cru, Domaine Forey & Fils | 2009 Gevrey-Chambertin 1er Cru “Les Cazatiers”, Oliver Bernstein. Der neue Küchenchef im Kronenschlösschen, Marcus Langer, begleitet die Weine mit einem raffinierten Menü.
Dessert: 2003 Vintage Port | Fonseca
Moderation:  Florian Richter, Sommelier & Fine Wine Expert