PINOT NOIR INTERNATIONAL: Frankreich (Burgund) | Italien (Südtirol) | Liechtenstein | Österreich (Kamptal) | Schweiz (Graubünden) | Chile | California | Neuseeland | Südafrika | Deutschland

Aperitif Champagne Laurent-Perrier La Cuvée
Der neue Küchenchef im Kronenschlösschen Marcus Langer, seit vielen Jahren in seinem früheren Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, kocht ein raffiniertes Menü in fünf Gängen. Nach dem Aperitif mit Champagne Laurent-Perrier La Cuvée  folgen zur Vorspeise drei große Chardonnays und zu den nächsten Gängen 20 internationale Pinot Noirs, jeweils im Weltklasseformat: 
Chardonnays:
2016 Chardonnay Rochioli Vineyard, Russian river valley, Ramey, California | 2015 Chardonnay, Monteverro, Toskana | 2023 Chardonnay „Im Falkenberg“ Grand Reserve, Weingut Künstler.
Pinot Noirs:
2022 Bourgogne Pinot Noir “Cuvée Simone”, Domaine Guy Amiot & Fils, Burgund | 2021 Bourgogne 47 N, Domaine Marchand-Tawse, Burgund | 2022 Pommard, Joseph Drouhin, Burgund |2023 Mercurey 1er Cru “Clos du Roy”, Faiveley, Burgund | 2022 Volnay 1er Cru, Domaine Marquis d´Angerville | 2020 Aux Perdrix 1er Cru, Domaine des Perdrix, Côte de Nuits | 2021 Riserva "Burgum Novum",Weingut Castelfeder, Südtirol | 2022 „Herawingert", Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein, Liechtenstein | 2021 PINOT NOIR Reserve, Schloss Gobelsburg, Kamptal | „Saliser" Grande Selection 2021, Weingut Zur alten Post, Graubünden | 2017 Selvenen, Weingut Fromm, Graubünden | 2015 Las Pizzaras, Aconcagua Valley, Errazuriz, Chile | 2015 Willamette Nicolas Jay, Oregon | 2021 Russian River, Kistler, California | 2019 Meredith Estate, Merry Edwards, California | 2023 Dundee Hills, Domaine Drouhin, Oregon | 2006 Mount Eden Vineyards, California | 2021 Te Wahi, Cloudy Bay, New Zealand. Aus Südafrika: 2024 Pinot Noir, Hamilton Russel | 2023 Meerlust. Deutschland vertritt das Weingut Rainer Schnaitmann mit 2022 Lämmler Spätburgunder.
Moderation:  Kai Schattner, „Sommelier des Jahres“ + Weinberater