KLOSTER EBERBACH & Domaine Henri du Villamont (Burgund) Champagne Duval-Leroy | Weingut Kloster Eberbach | „“Docteur du Barolet“

Wir begrüßen Sie zum Einstieg in einen faszinierenden Abend mit einem Aperitif vom Champagnerhaus Duval-Leroy. Zu einem raffinierten 5-Gängemenü von Marcus Langer (Kronenschlösschen) präsentiert Christine Müller Geschäftsführerin des Weinguts Kloster Eberbach, einzigartige, z.T. mehr als 30 Jahre gereifte Raritäten aus der wertvollsten deutschen Wein-Schatzkammer, die z.T. Versteigerungsraritäten am  Samstag, 07.03.2026 sind. Neben den Raritäten von Kloster Eberbach gibt es einen Flight mit den Burgund-Kultweinen der Domaine Henri du Villamont, darunter Raritäten von „Docteur du Barolet“.

Apero am Tisch:     
1995        Steinberger Riesling Spätlese  
Flight 1:           
2024        GOLDENER BECHER Steinberg Riesling Kabinett Goldkapsel VDP.GROSSE LAGE®
2016        Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel
2013        Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel
2006        Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel
Flight 2: 
Steinberger Wild Ferment       
2021        Steinberger Wild Ferment Riesling Magnum
2020        Steinberger Wild Ferment Riesling Magnum
2019        Steinberger Wild Ferment Riesling Magnum
2018        Steinberger Wild Ferment Riesling Magnum
Flight 3:
Versteigerungsweine 2026 aus dem Assmannshäuser Höllenberg       
2023        VDP.AUKTION.RÉSERVE Pinot Noir Goldkapsel
2023        Assmannshäuser Im Höllenberg Frühburgunder Goldkapsel
2020        HÖLLENBERG Assmannshausen Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE® Magnum
2016        Assmannshäuser Höllenberg Frühburgunder Goldkapsel               
Weinflight:        
2011        Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Mauerwein Goldkapsel
1926        Volnay Collection du Docteur Barolet
Flight 4:
Domaine Henri de Villamont , Burgund  
2023        Bonnes Mares, Domaine Henri de Villamont 
1933        Bonnes Mares Collection du Docteur Barolet 
2023        Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes, Domaine Henri de Villamont 
1953        Vosne Romanee Collection du Docteur Barolet 
Flight 5:
Jahrgang 1989          
1989        Steinberger Riesling Auslese
1989        Steinberger Riesling Eiswein
1989        Rauenthaler Baiken Riesling Beerenauslese
1989        Rauenthaler Gehrn Riesling Trockenbeerenauslese

Moderation: Florian Richter, Sommelier & Fine Wine Expert, „Bester deutscher Sommelier“ und Christine Müller, Geschäftsführerin Weingut Kloster Eberbach