Lucki Maurer – WAGYU Lunch & Champagne Pol Roger | von Oettinger | Adams Wein | Jakob Jung

Ludwig „Lucki“ Maurer startete bereits 2007 mit seiner Frau Stephanie als Erster in Europa die Zucht von WAGYU-Rindern auf ökologischer Basis. Besser bekannt als „KOBE-Rind“ gehört es zu den exklusivsten Nutztierrassen der Welt. Die Zucht umfasst mittlerweile über 60 Tiere. Nach zwei Jahren Arbeit konnte er 2025 zusammen mit Wolfgang Otto (Otto Gourmet) und anderen befreundeten Experten sein Buch zu dieser faszinierenden Rasse fertigstellen. Heute kocht er mit seinem Team einen Lunch rund um das Thema: FLEISCH. Nach dem Aperitif mit Champagne Pol Roger begleiten Achim von Oetinger aus seinem Weingut mit 2020 Jott Müller-Thurgau Alte Reben und 2023 Erbach Hohenrain Riesling GG, Alexander Jung mit seinem 2022 Alexander Johannes Spätburgunder und Simone Adams mit ihrem 2018 Auf dem Haun Spätburgunder (Magnumflaschen) und 2013 Am Davidstein Spätburgunder (Magnumflaschen) die Menügänge. Zum Dessert präsentiert das Weingut Jakob Jung 2018 Erbacher Michelmark Riesling Auslese „S“. 
Moderation: Lucki Maurer